肉苁蓉是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一！苁蓉入药，由来已久。它甘而性温，咸而质润，具有补阳不燥，温通肾阳补肾虚；补阴不腻，润肠通腹治便秘的特点。

肉苁蓉泡水

方法：这个吃法最简单，将适量肉苁蓉切片置于开水中浸泡5分钟即可。

口感：肉苁蓉本身味略甜、咸，微苦，泡水味道浸入不足，苦味很少，有点像苦荞茶加淡盐水的味道，口感较好。

肉苁蓉煲汤

方法：将适量肉苁蓉片淘洗干净，跟煲汤食材，如鸡、排骨、羊肉或者狗肉放入汤锅内，加水适量，煮沸30分钟，再放入调料文火慢炖10分钟以上。

口感：因肉苁蓉高温烹煮时间较长的话，苦味会越来越明显，但是加上肉类鲜香会很大程度遮掩，不过当然不如清汤纯净。

析出：经过高温沸煮，再文火慢炖，有效成分更多析出。