泡肉苁蓉酒能不能用两种酒?

西域苁蓉
2022-07-20

浓度相差不大的白酒是可以放在一起泡药酒的,不会影响肉苁蓉酒的效果。

肉苁蓉用多少度的酒泡比较好?

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低度数的酒无法泡制出好的肉苁蓉酒,但不是酒精浓度越高越好,度数太高的酒也同样泡制不出某些药酒。

实践证明,含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒用来泡制肉苁蓉酒最佳,能提取的药物有效成分是最高的,这样大家在喝肉苁蓉酒的时候就能够更充分地补充营养物质。

从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。

酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。

肉苁蓉泡酒用什么酒泡?

1、用高度的纯粮酒

因为在泡的过程中器具如果封闭不严实,会导致酒气外漏。如果是低度酒,酒气挥发一段时间之后,就算再好的材料泡出来也没什么味道了。泡肉苁蓉酒选择52-60度纯粮酒最佳,高浓度的酒精能够把肉苁蓉里面的营养成分全部吸收到酒里面去,

2、清香型白酒

肉苁蓉在经过白酒的泡制之后会出现一定的药味,大家在饮用肉苁蓉酒的时候会觉得药味太浓,或者口感略苦,采用清香型白酒来泡肉苁蓉酒可以提高药酒的口感。如果您不介意肉苁蓉的药味太浓,也可以用酱香型的白酒哦。

肉苁蓉泡酒的注意事项

不宜选择塑料桶装酒:市场很多PET塑料桶装酒,价格便宜,其实是很不好的,一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,虽说PET塑料装水很安全,但酒具有高度腐蚀作用,尤其是高度白酒,和塑料桶接触后,容易把塑料一些成分腐蚀到酒里,塑料成分是不安全的,所以为了安全起见,最好不要选用塑料桶装酒泡酒。


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