《中药大辞典》记载:酒,甘、苦、辛,性温,具有通血脉,御寒气,行药势的作用。养生保健酒一般都是选用50度以上的白酒来泡。陶弘景确指出,酒可“行药势”。现代研究表明,酒中所含有的主要成分乙醇,是一种溶解性能良好的有机溶媒,中药的多数成分都能溶于酒中。另外,酒具有良好的灭菌和防腐作用,当保健酒中含乙醇达以上时,可延缓药物中许多成分的水解,有利于提高药物的稳定性。国外科研人员对有饮酒习惯的人所做的调查研究表明,每日饮酒不超过限定量,有助于减少冠心病的死亡率,且有降血脂和预防动脉硬化等作用。
保健酒养生是中家常备的养生方法之一,经常会喝肉苁蓉酒、枸杞酒、仙灵脾酒、人参酒等。保健酒养生必须对人、适量且对症,就能起到治病养生的作用,否则适得其反,就会治病。适量服用保健酒,可以起到固肾本、活气血、滋脏腑、祛风湿等作用。
固肾本:固护人体先天之本——肾,从而强筋骨、壮肾阳。活气血:改善气血,促血瘀,强精神。滋脏腑:滋养补充人体亏虚的气血津液和虚衰的五脏六腑。袪风湿:祛除侵犯人体的外邪,特别是风寒湿三种邪气。补肾壮阳补虚酒就用肉苁蓉。
肉苁蓉养生酒:建议一斤白酒配肉苁蓉50到100克,十斤白酒泡1-2斤干肉苁蓉,浸泡15天左右即可饮用。
肉苁蓉淫羊藿保健酒:肉苁蓉50克,淫羊藿100克,白酒(或米酒)1000克。将上药加工碎,浸泡在酒中,盖上,放在阴凉处,每天摇晃几次,7天后开封饮用。淫羊藿肉苁蓉酒具有补肾壮阳的功效,适用于肾阳虚、宫寒不孕、腰膝酸痛等症状。每日3次,每次饮服10-15毫升。
肉苁蓉锁阳枸杞养生酒:肉苁蓉30g锁阳30g再加上50g的枸杞,一起泡酒一个月这个方子称为三君子泡酒,其中肉苁蓉、锁阳都有着补肾阳的功效,枸杞可以补气血,都是对男性非常好的药材。喝这三个药材泡酒,可以治肾虚,还能治疗男性不孕症。
枸杞杜仲保健酒:枸杞子200g,杜仲100g,酒1000ml。分析:枸杞子滋补肝肾、益精明目;杜仲补肝肾、壮筋骨。功效:补肝肾、益精血、强腰膝,适用于头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、小腹疼痛、夜尿频多等症状。制作方法:将药捣成粗末,放入酒坛,加米酒搅拌润湿,加盖密封放阴凉处浸泡7-10天,启封滤去药渣,澄清装瓶即可服用。服用方法:口服,每日两次,早晚各服15~30ml。
参楂阿胶保健酒:党参50g,山楂50g,阿胶40g,酒1000ml。分析:党参益气、补脾肺、补血生津;山楂消食化积、散瘀行气;阿胶补血滋阴、润燥止血。功效:益气补血、消积降脂,适用于气血不足、胃纳欠佳以及肥胖、高血脂症等。制作方法:将党参、山楂粉碎成粗末,放入酒坛内,加入米酒,将阿胶研成细粉后撒入酒中,边加边搅拌,加盖密封浸泡7~10天,每天摇动一次,启封,过滤除渣,澄清装瓶。服用方法:每天临睡前服用1次,每次20~50ml。
龙眼归杞养生酒:桂圆肉120g,枸杞子60g,当归身(酒洗)、菊花各15g,米酒1500ml。分析:桂圆肉补益心脾,养血安神;枸杞补肝肾,益精明目;当归补血活血,化瘀通经;菊花疏散风热,清热解毒,清肝明目。功效:补肝肾、益精血、强身健体、养生防病,适用于血虚精亏所致的面色不华、头晕目眩、视物昏花、睡眠不实、心悸、健康等症状。制作方法:将前三味药捣成粗末,与菊花一期装入白纱布袋内,扎紧后,放入净酒坛中加米酒,放阴凉处浸泡30天,经常摇动,待有效成分溶解,启封,提出药袋,挤出酒液,澄清装瓶备用。服用方法:口服,每天饮2次,每次服10~20ml,早、晚各饮1次。
西域苁蓉酒精选名贵药食同源中药材,肉苁蓉、党参、黄芪、枸杞、菊花,科学配伍,精工酿造,是日常养生保健的健康好酒。