肉苁蓉入药始于《神农本草经》，历史悠久，是我国最为传统珍贵的中草药之一。肉苁蓉的食用方法并不单一，因为它是药食同源的药材，既是食物也是中药。因此，肉苁蓉既可以用在饮食里，如煲汤、炖肉、煮粥、炒菜等；也可以用在中药处方中，如改善男性肾虚、阳虚、老年便秘等；还可以当作茶饮，作为日常养生保健喝，如泡水、煮水煮茶等。

《中国药典》载:肉苁蓉，补肾阳，益精血，润肠通便。用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿不孕，腰膝酸软,筋骨无力，肠燥便秘。临床应用研究证明，肉苁蓉对改善性功能,治疗老年痴呆症，治疗便秘，治疗慢性咽炎，降血脂等有显著功效。现代药理活性研究证明，肉苁蓉具有提高免疫力、提高学习记忆能力、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、抗帕金森及老年痴呆、保脐、润肠逼便等作用公司。

肉苁蓉能补肾壮阳，还能激活人体的抗疲劳机能，参与调整机体能量代谢，减少由于燃烧碳水化合物而产生的乳酸堆积，有效清除导致疲劳的氨、乳酸、尿素等代谢垃圾，避免大脑产生疲劳和肌肉酸痛。同时改善血液循环，促进微循环，增强向肌肉、大脑供氧的功能，从而达到迅速消除疲劳的目的。

发展肉苁蓉事业，不仅是中医药的文化传承，为人类大健康谋福音，更是有利于生态保护及经济发展。

由于肉苁蓉生长于沙漠，且是寄生植物，发展肉苁蓉事业的同时，会先种植肉苁蓉的寄主——梭梭树或红柳树，梭梭和红柳具有抗旱、耐高温、耐盐碱、耐风蚀、耐寒等诸多特性，因此是一种极其重要的防风固沙植物，具有沙漠卫士之称。发展肉苁蓉产业，就要多种梭梭，从而保护了环境，带动了地区经济发展，一举多得。