泡酒从古至今已有数千年的历史，除了用于防病治病，还能养生保健。养生保健酒的种类很多，更多的人喜欢购买中药材回家泡，比如男性最喜欢用来泡酒的肉苁蓉、枸杞、人参等，制作出来的酒都是养生保健酒。

现在很多人自己泡酒，然而，不少人的方法和对泡酒的认知并不正确。很多人泡酒喜欢泡一整根人参、鹿茸，觉得这样显得货真价实，其实这样泡酒大错特错。还有人甚至用价格昂贵的茅台、五粮液来泡酒，认为这样泡出来的酒更好，其实大可不必。甚至一泡就是三五年，以为时间越久功效越好，实际上并不是这样。还有一些老人传下来的民间配方，也不一定真实有效。

泡酒并没有想象中那么简单！泡的好治病养生，泡不好费钱还伤身。那么自己泡养生保健酒有哪些要注意的呢？

养生保健酒该怎么泡？

自用泡酒宜选用60度以上优质白酒，最好选用高等级的纯粮酿造白酒，这样才能在浸泡过程中很大程度上杀灭所浸泡的中药材中黏附的微生物、寄生虫及虫卵，以保证所浸泡药酒的安全性。如果酒浓度过低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果，也不利于保存。

不是所有中药材都能泡酒！

作用剧烈或有毒性的中药要慎用。药性过偏、作用剧烈或有毒性的中药，如川乌、草乌、附子等，均宜慎用，不能随便配制药酒。药材也不宜整根放进酒里，药材要更多地接触到酒，才能让活性分子有效析出。因此整根的，甚至是大片大块的药材，泡酒效果都不会好。

药酒浸泡时间不是越长越好！

泡酒时间要根据药材多少、气温等情况而定。一般来说，药酒浸泡的时间在30~45天左右。气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。有些人泡酒能泡一年，其实时间太长有效成分不但不会增加，还有挥发减少的可能。另外时间过长即使是药酒也可能变质。

泡酒容器宜用陶器瓷器玻璃瓶等，避免使用金属和塑料器皿！

一般以带盖的陶器、瓷器或带塞的玻璃瓶等较为适宜。避免使用铝、铜或其他金属器皿、塑料器皿，以免药材在浸泡的过程中发生化学反应，产生有害物质。

药材的选择要有针对性：按药方功效、主治的特定要求加入！

配入酒中的材料不同，其泡酒的作用也不同。治疗用的药酒是专为各类疾病而设的，多选用具有较强药效的中药；而养生用的泡酒，主要是为强身健体，多选用具有滋养补益功能的中药材。

自制养生酒推荐肉苁蓉，肉苁蓉泡酒可以改善虚弱体质，补充体力，延缓衰老和补肾壮阳，希望大家能多食用肉苁蓉养身。虽然肉苁蓉酒有极好的效果但是一次也不要喝的太多，饮酒要从容。