说到喝酒养生，相信酒友们第一时间想到的应该是红酒吧？因为社会上普遍的认知都是红酒美容养颜最养生，而喝白酒是伤胃又伤身。可事实却不是这样！

其实，在白酒和红酒之间的比较中，白酒是更养生的。

中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化；而红酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。白酒生物活性成分是酒中最多的，达到了上千种。这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害，能增强人体防御功能、调节生理节奏，以及预防疾病和促进康复等。因此，如果适量饮用白酒，不仅不会伤害身体，还比红酒要更养生。

为什么普遍认为红酒更养生？

其实，如今大众会普遍认同红酒养生的说法，那是因为红酒健康领域的科学研究已有十余年之久，饮用红酒的健康理念才逐渐被大众所认同。众所周知，法国人饮食不是很健康，他们喜欢吃鹅肝、鸡鸭肉等油腻的食物，对于蔬菜和谷物的摄入甚少。但是法国却是世界上最长寿的国家之一，平均寿命能到83岁。这主要与他们爱喝红酒有关，对女士来说，红酒可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。

为什么白酒更养生？

相信的确存在很多人对白酒都有误读、误解，认为喝白酒伤肝、伤胃，甚至认为喝白酒就是不健康，这只是因为白酒健康的研究才刚刚起步。其实，早在2003年我国对茅台酒进行了医疗方面的研究，茅台酒中的萜烯类物质对肝脏起到了保护的作用，该物质对人体具有抗癌、抗病毒、抗炎症的作用。所以针对亚洲人的体质及饮食习惯，适量饮用白酒，能使循环系统发生兴奋效能，对身体百宜无害。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用，还有通风、散寒、舒筋、活血作用。

总的来说，在适量饮用的前提下，红酒和白酒都具有养生的效果；但对我们亚洲人来说，白酒的养生效果更佳。