又到秋冬时节，自然少不了一味补而不峻的中药——肉苁蓉。肉苁蓉是中华九大仙草之一，肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉或管花肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎，寄生在沙漠树木梭梭树或红柳树的根部，每年的春夏秋生长，冬季进入休眠状态，靠吸取梭梭的养分和水分长大成人，它的营养生长在地下，大部分沙土下生长2-4年后，出土开花结实，依靠种子传播繁殖。它有个别名“地精”，概因传说先有苁蓉后有沙漠，肉苁蓉吸尽了大地的精华，万物的灵气，使得大地变成了沙漠，虽然是个传说，但从侧面说明了肉苁蓉的强大生命力，故而才有了神奇的功效。

肉苁蓉性温味甘咸，归肾、大肠经。具有补肾阳，益精血，润肠通便的功效；用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘；位列《神农本草经》上品。《神农本草经》有言：肉苁蓉主五劳七伤，补中，养五脏，强阴，益精气，久服轻身。肉苁蓉是补益药，补肾阳，益精血，润肠通便。用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘，是名贵的中药材，有“沙漠人参”之美誉。是历史上进贡朝廷的珍品，苁蓉甘咸而温，质地柔润，补阳不燥，温通肾阳补肾虚；补阴不腻，润肠燥，缓通便，是一味补性和缓之药。

医药典籍中载“此乃平补之剂，温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄，有从容缓和之貌，故名苁蓉”。生肉苁蓉摸上去肉嘟嘟的，鲜肉多汁！所以医圣陶弘景言其：生时似肉，以作羊肉羹，补虚乏极佳，亦可生啖。神医李时珍也说：此物补而不峻，故有从容之号，从容和缓之貌。