肉苁蓉是临床上比较常用的一种中药，其药性甘、咸，归于肾、大肠两经，具有温肾补阳、填精补髓、润肠通便等作用，可以用于治疗肾阳不足引起的腰膝酸软、阳痿、早泄、性功能障碍以及阳虚便秘等。被誉为“沙漠人参”的肉苁蓉有很高的药用价值和保健功效，其食用方法也多种多样，肉苁蓉性温，温而不热，汤剂和肉苁蓉酒是肉苁蓉效果最好的食用方式。

肉苁蓉的食用方法之汤剂可以将肉苁蓉和滋补的东西如乌鸡、羊肉、牛肉一起炖，冬天还可以御寒。不同肉苁蓉的食用方法对男性和女性有着不同的功效，比如乌鸡、大枣、红花和肉苁蓉一起炖煮，可以调节女性经血，锁阳、生姜、大葱和肉苁蓉一起炖煮，对男性补肾效果好。

肉苁蓉的食用方法之药酒可以将肉苁蓉和其他温补类药材一起搭配泡酒，如巴戟天、菟丝子、桑葚、锁阳等。

肉苁蓉的食用方法还可以炒菜和泡茶，对于泡茶、炒菜等方法，肉苁蓉的功效与作用价值没有汤剂和药酒高。“虽然泡茶比较简便，但短时间内不足以使肉苁蓉完全释放出有效成分。蒸菜和炖煮的效果差不多，但炒菜比炖煮效果差一些，最主张的还是汤剂，也可以用来熬粥，熬粥是汤剂延伸的方法。”