如何挑选肉苁蓉？

（荒漠）肉苁蓉的原药材呈扁圆柱形，稍弯曲，长3～15cm，直径2～8cm。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶，通常鳞叶先端已断。体重，质硬，微有柔性，不易折断，断面棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹。

管花肉苁蓉的原药材呈类纺锤形、扁纺锤形或扁柱形，稍弯曲，长5～25cm，直径2.5～9cm。表面棕褐色至黑褐色。断面颗粒状，灰棕色至灰褐色，散生点状维管束。

肉苁蓉的食用方法

▋肉苁蓉煲羊肉

材料：肉苁蓉10g，羊肉100g，肉桂2g，花椒10粒，生姜2g，八角2g，葱5g。

做法：将洗净香料一同放入布袋中，羊肉切块，葱切断。将布袋、肉苁蓉、羊肉放入砂锅中。大火煮沸后转小火，及时除去浮沫。羊肉半熟时放入葱段，炖至羊肉烂熟，加入食盐调味即可。

功效：肉苁蓉与羊肉同食可补肾益精，温中暖下，润燥滑肠，用于五劳七伤，腰膝酸软，中虚反胃，不孕不育，肾阳亏虚症见畏寒肢冷，耳鸣头晕，尿频便秘。

▋枸杞肉苁蓉炖鸡汤

原料：鸡肉500克，枸杞子15克，肉苁蓉15克，姜20克。

做法：

1.鸡洗净斩件汆水，将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡，姜切片待用。

2.取净锅上火，放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡，大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子，再炖10分钟即成。

功效：肉苁蓉补肾阳、益精血。枸杞子可治疗血虚劳损，头晕乏力，头晕眼花，视物不清。