肉苁蓉：性温，味甘、咸。归肾、大肠经。主补肾阳，益精血，润肠通便。《玉楸药解》中曰“肉苁蓉，暖腰膝，健骨肉，滋肝肾精血，润肠胃结燥……肉苁蓉滋木清风，养血润燥，善滑大肠，而下粪结……。” 现代药理研究已从肉苁蓉属植物中分离鉴定出了69个化合物，主要有苯乙醇苷类、环烯醚萜类、木脂素类、生物碱、多糖等成分，其中苯乙醇苷类具有补肾阳、提高免疫功能、抗老年痴呆症的功效。此外肉苁蓉还具有通便润燥、降低血压、抗衰老、健脾等作用。

肉苁蓉具有这么多宝贵的功效，那该怎么吃呢？今天小编和大家一起分享肉苁蓉的吃法大全，美味可口，养生滋补！

肉苁蓉椰子猪脑汤

主治:补脑增智、养血益气、强身健体

材料:肉苁蓉五钱、猪脑两副、椰子一个、龙眼肉二钱、生姜两片、红枣四枚。

制法:猪脑两副浸于水中,撕去表面薄膜,挑去红筋,用水洗净,放入滚水中稍滚取出。椰子去壳取肉,保留椰子水。用水洗净椰子肉,切块。肉苁蓉、龙眼肉、生盏、红枣分别用水洗净。生姜去皮,切片;红枣去核。将全部材料包括椰子水放入炖盟内,加入适量水,盖上炖盟盖,放入锅内,隔水炖约四小时,加入食盐调味,即可以食用。

此汤补肾益精、补益气血。对于身体虚弱、头晕眼花、耳鸣、记力减退、疲乏、心悸、失眠、腰脊酸痛,有食疗作用。非病者食用此汤有补脑益智、补气补血、强壮身体的作用。

肉苁蓉炖牛肉

用料：牛肉60克，肉苁蓉30克，冤丝子15克，生姜2片。

做法：牛肉洗净，切件，用开水拖去腥味；肉苁蓉浸淡，切片；菟丝子、生姜洗净；把全部用料放人炖盏内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2--3小时，调味供用。

功效：补肾益精，降脂延寿。

本汤滋肾阴，壮肾阳。汤中牛肉性味甘平，补脾胃，益气血，是低脂高营养食品。肉苁蓉性味甘咸温，补肾益精，润肠通便。肉苁蓉含有微量生物碱，及结晶性中性物质，据研究表明，肉苁蓉有降血压、血脂作用。菟丝子性味辛甘平，补肾养肝，益精明目，含有树脂甙，糖类等成分，有降血压的作用。

在《御药院方》中，有“延生护宝丹”，就是以肉苁蓉，菟丝子二味组成，有“补元气，壮筋骨，固精健阳，通和血脉，润泽肌肤，久服益寿延年”的作用。肉苁蓉与菟丝子相伍为用，补肾之功倍，既补肾阴，又壮肾阳，补阳而不燥，滋阴而不腻。生姜去腥。合而为汤，降脂延寿，益肾健美，滋润养颜。
不过，本汤品虽为阴阳并补，但偏于补阳，阴虚火旺者不宜，感冒发热者亦不宜。