肉苁蓉肉质肥厚、鳞片均匀、油性充足，药用价值高，滋补疗效强，又生于沙漠附近，有“沙漠人参”之美称。肉苁蓉柔软如肉，性用和缓从容，故名肉苁蓉。《本草纲目》云:“此物补而不峻，故有从容之号。从容，和缓之貌。”《本草原始》云:“皮如松，梢有鳞角，形柔软如肉，故吴普名肉松蓉。”

别名：大芸、肉松蓉、纵蓉、地精。

食之源地：主产于内蒙古、新疆、甘肃和青海等地。

食性物语：本品含有甜菜碱、β-谷甾醇、胡萝卜苷，三十烷醇、咖啡酸糖脂、甘露醇、硬脂酸及锌、锰、铁、铜等微量元素、多糖和微量生物碱。

食疗保健：肉苁蓉在我国的药用历史已经有2000年，始载于《神农本草经》。在古典《本草经疏》、《本草汇言》等诸多古籍中多有记载和论述，是我国传统的名贵中药材。肉苁蓉性味甘、咸、温，有补肾阳、益精血、润肠通便等功效，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。适用于男子阳痿、早泄、遗精、性欲减退、遗尿、神经衰弱及女子不育、白带过多、月经不调、贫血萎黄等症。同时，肉苁蓉还可治阴血不足、大便秘结、习惯性便秘、肾炎、膀胱炎、膀胱出血、肾出血和高血压等症。既可壮阳、又可补阴，久服可延年益寿。

肉苁蓉含有丰富的生物碱结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素，维生素等成分，能显著提高小肠推进速度，缩短通便时间，同时对大肠的水分吸收也有明显的抑制作用，从而促进粪便的湿润和排泄，具有真正的润肠通便作用。肉苁蓉还有抑制脂质过氧化提高抗氧化酶活性，增强机体耐受能力，提高记忆力和抗辐射等作用。

食谱推荐：苁蓉芡实兔肉汤

用料:兔肉100克，肉苁蓉、芡实各30克。

做法:

1、兔肉洗净，斩件:肉苁蓉略浸，切片;芡实洗净，清水浸半小时。

2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时~2小时，调味供用

功效:补肾涩精，抗衰延寿。

适应症:早衰及老年肾虚者。症见筋骨瘦弱，腰膝冷痛，小便频数，或小便混浊，早衰阳痿遗泄。妇女脾肾虚弱之带下。

食事求适：每次6克~15克。适宜性功能衰退的男子:月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的女性、体质虚弱的老年人、高血压患者、便秘者。

食事提醒：

平素大便溏薄之人忌食。

性功能亢进者忌食。