有些东西，只能用来治病，就称为药物；有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做“药食两用”，如肉苁蓉。

“寓医于食”，肉苁蓉既可作为食物，又赋以药用，既具有极强的养生滋补价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。因此，肉苁蓉是药食两用的滋补中药材，它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。中医食疗就是通过辩证，结合体质，有目的用食物或药物的性能和功效来调整身体阴阳，达到保健强身目的。

药食同源的产品通常要申请食字号批文。根据规定，收录到国家卫健委的药食同源目录中的中药材，才可以作为食字号产品配方的原料。

国家卫健委的药食同源目录

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇、党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。