现在养生保健食材什么最流行？一定莫过于“药食同源”了！所谓药食同源，中医自古以来就有这一理论。理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样能够防治疾病。传统的“药食同源”思想即是食物保健思想的反映，包含着中医医学中的食疗、养生保健和药膳等内容。中医认为，药食同源、药食互用，药与食之间没有严格的界限，将两者配合使用，用以养生保健，是中医的一个特色。

舌尖上的养生滋补美食，“药食同源”肉苁蓉！

一、肉苁蓉羊肉汤

食材准备：羊肉500克，肉苁蓉50克，生姜2片。

肉苁蓉的食用方法：

1.先将肉苁蓉浸泡在水中，去除羊肉的筋和壳，然后将羊肉放入热水中煮15分钟。

分钟后，捞出羊肉，切成寸块。接下来，将浸泡好的肉苁蓉(或鲜肉苁蓉)放入砂锅中加热。

3.等到水开了，放羊肉块，然后放葱姜。先大火烧开，再小火焖一小时，加入适量的盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀，再小火焖10分钟，这种具有祛寒功效的药膳即可食用。

二、肉苁蓉鸡汤

食材准备：乌鸡500克、肉苁蓉20克、胡爱山8片、党参20克、黄芪20克、枸杞1勺、红枣8片、栗子10片、水2200毫升。

肉苁蓉的食用方法：

1.乌骨鸡切成大块，肉苁蓉洗净后粉碎，党参洗净后切成小块，红枣洗净后去核，栗子去壳，黄芪、山药、枸杞洗净。

2.烧开水烫鸡块，去除脏血和多余的油脂。

3.将所有材料放入汤锅，加水开大火，然后开小火。如果是高压锅，再煮40分钟；如果是另一个锅，再煮2个小时。

4.汤煮好后，放盐，用勺子搅拌均匀，即可上桌。

三、肉苁蓉粥

肉苁蓉煎煮成药粥服用：将粳米浸泡三至五小时后，与枸杞、人参或其它滋补性药物一起放入锅中，再往锅中加入适当的调料，配以一定比例的清水，同煮为粥，进补服食即可。

四、肉苁蓉酒

肉苁蓉泡酒喝：将肉苁蓉泡成苁蓉酒，可以将其精华浸入酒中，借助酒的行气作用，将肉苁蓉的药性行至全身。肉苁蓉泡酒的方法是：将买回来的干净肉苁蓉片放入50-60度的白酒中，泡酒比例参考1斤肉苁蓉泡5-10斤酒的比例，浸泡一段时间后，就可直接饮用。如果有需要，也可以将肉苁蓉与其他药材一起浸泡成药酒，浸泡的方法是一样的。如果自己不会泡制，也是可以直接购买西域苁蓉酒的，正规酒厂生产的酒也比自己泡的更安全、健康。