《黄帝内经》曰：“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”，是指人们要顺应天时，根据不同的季节来养护我们的脏腑，以达到养生的目的。中国中医科学院教授杨力指出，冬季养生，补肾为先。冬天养肾不仅能增强人体抵御寒冷的能力，还可提高人体免疫力和抵抗力，延缓衰老等等。现代研究认为，肾与人体的免疫功能息息相关。中医上认为肾是先天之本，如今常见大家所关注的年轻人脱发焦虑，中老年男性腰膝酸软，更年期女性五心烦热失眠多梦等等，这些其实都是跟肾虚有关。

冬季补肾主要针对肾阳不足，这类人群会有疲劳乏力，精神不振，活力低下，畏寒怕冷，四肢发凉，腰膝酸软无力，小便清长，舌淡胖，苔白等表现。男子可见有阳痿、滑精、早泄，女子可见有宫寒不孕、白带清稀量多等。而肾中阳气有赖于后天脾胃所吸收的水谷精微物质的充养，因此适当服用温补肾阳的中药，也是冬季养生防病的重要措施。宜用甘温之品，取其“温阳、通阳、壮阳”之力。食材上，可适当选用肉苁蓉这样的温和滋补不伤身的药材进行调养。

《黄帝内经》有云，女子“五七，阳明脉衰”，男子“五八，肾气衰”。从年龄来看，女子从35岁、男子从40岁开始出现肾气衰老，提示人们在这些年龄段就要注意肾的保养。作为历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一的肉苁蓉，正是适合秋冬进补的中药。名医李时珍称其“补而不峻，故有从容之号”，肉苁蓉的名字就体现出其温和的特性。正因为肉苁蓉温和滋补，多食也不存在上火问题，我们才推荐肉苁蓉作为您在冬季的进补食品。

肉苁蓉含有丰富的维生素和矿物质，对人体机能有很大益处，如补肾和改善性功能障碍、增强机体免疫功能、清除自由基和抗氧化等等。最新科学实验证明肉苁蓉还具有抗阿尔茨海默病和帕金森病、延缓衰老的作用。

推荐一种简便可行的温补肾阳的中医药膳：萸肉苁蓉羊肉汤

材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。

做法：将羊肉切块放入滚水中煮５分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲３小时，加入细盐调味即可服用。

功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。