黑司令是肉苁蓉，未取河西那得逢。

调作肥羊羹甚美，遗来野马沥偏浓。

痿服阳事精能益，痛止阴门带不凶。

大至斤余宜酒洗，假充须识嫩稍松。

               —《本草诗》·清·赵瑾叔

肉苁蓉，为列当科多年生草本植物肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎，又名黑司令、肉松蓉、淡苁蓉、甜苁蓉、大云、淡大云。肉苁蓉的肉质茎,多寄生于根系发达的梭梭树或其他沙生植物的树根上。每当万物萌生的春季到来之时,沙区人就到沙漠深处,挖掘鲜苁蓉。刚出土的嫩苁蓉,水分充足,营养丰富,是沙区人民喜爱的食品。由于肉苁蓉茎条粗壮,肉质油润, 含有丰富的营养元素，药用价值高,滋补性能强,故有“沙漠人参”的称号。

《本草纲目》称肉苁蓉为葛花菜，因本品全草呈深红色,四川称之为“红血莲”。 本品扁圆柱形，稍弯曲，长3～15cm，直径2～8cm。表面棕褐色或灰棕色，叶为螺旋状互生，着生在花茎上，呈鳞片状,茎为块状,球形。体重，质硬，微有柔性，不易折断。气微，味甜、微苦。

《本草汇言》：肉苁蓉，养命门，滋肾气，补精血之药也。肉苁蓉性温，归肾、大肠经，主治补肾阳，益精血，润肠通便。中医上常用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘等。肉苁蓉为药食两用药物，宋代药物学家苏颂说:“肉苁蓉合山芋、羊肉作羹,极美好,益人,胜服补药。” 肉苁蓉味甜微苦,性温助阳,温而不燥,滋而不腻,能补阳补阴,且补而不峻,是一味补肾壮阳、抗衰老的良药。

在传统中医里，针对中老年人体质虚弱，体倦乏力，性功能减退等症状可以用肉苁蓉片 20 克，牛羊肉 300 克，加水适量，炖煮 1～2 小时，分数次食肉喝汤；病后体虚，全身乏力，消化不良者可以用肉苁蓉 5克，大米 100 克，加水适量，煮粥食用；老年人大便干燥或便秘者可用肉苁蓉 10 克，水煎 2 次，每次 30 分钟，服前加入适量蜂蜜。

除了熬粥炖肉，肉苁蓉也可生食或和其他蔬菜烹炒，选择刚出土的肉苁蓉，水分及养分充足，削去其鳞状外皮后，里面的肉质洁白甜脆，味道鲜美可口。

食用注意与禁忌人群

肉苁蓉能助阳、滑肠，故阴虚火旺及大便泄泻者忌服，肠胃有实热之大便秘结者亦不宜服用。