目前，世界老龄化问题日趋严重。2000年我国已全面进入老龄社会。健康长寿是人人追求的目标。研究方便有效的抗衰老功能食品，是当今食品工业的热点课题。

肉苁蓉是一种寄生植物，主要分布于沙漠一带，是古今中外公认的一味补益药。肉苁蓉甘温无毒，神农本草列为上品。我国民间将其与羊肉共煮作为药膳以补虚损。在历代抗衰延年的古方中，肉苁蓉的使用率仅次于人参，是著名的延年益寿药物。

中国药典规定肉苁蓉的功能与主治是补肾阳，益精血，润肠通便。可用于阳痿、不孕、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘。

现代医学研究表明，肉苁蓉在延长动物寿命，增强机体免疫功能，抗衰老，抗早衰等方面具有显著作用。肉苁蓉提取物中存在多种抗衰老活性成分。肉苁蓉能延缓实验动物的寿命，激活体内超氧化物歧化酶，清除体内过氧化脂质堆积，延缓动物的皮肤衰老，增强实验动物皮肤羟脯氨酸和胶原纤维含量，增强皮肤弹性，具有明显的抗衰老作用。肉苁蓉多糖经过抗氧化性活性等的测试后，发现其具有较强清除DPPH自由基能力以及强还原力作用。

如果想要通过食用肉苁蓉抗衰老的话，可以用肉苁蓉泡水喝，具体方法如下：可取一个玻璃杯，放入3片左右的肉苁蓉鲜干片，倒入300-500毫升的热水，静置5分钟左右即可饮用，如果搭配玫瑰、菊花等花茶口味更佳。除了用肉苁蓉泡水，还可以用肉苁蓉泡酒、肉苁蓉炖汤，其中肉苁蓉泡水是最为简便的服用方法，大家可以试一下。

长期服用肉苁蓉，可增强人体机能，延缓衰老。