中医自古以来就有“药食同源”的理论，一些物品既是药品，又作为食品具有相当长的食用历史，《黄帝内经太素》曾有“空腹食之为食物，患者食之为药物”的记录；《黄帝内经》也有“大毒治病，十去其六；谷肉果菜，食养尽之”的说法。肉苁蓉就是被国家卫健委规定的药食同源中药材！

肉苁蓉被纳入药食同源物质行列

国家卫生健康委员会（以下简称国家卫健委）发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》（以下简称《通知》），将对党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种按照传统既是食品又是中药材的物质（以下简称食药物质），并开展生产经营试点工作。

肉苁蓉《中国药典》收载，肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉的带鳞叶肉质茎。肉苁蓉在内蒙古自治区有作为食品原料食用历史，主要方法为炖肉、入菜、制作主食、泡茶、传统方式泡酒等。

肉苁蓉中药材用途

可作为药品、保健品、功能食品以及化妆品原料，因为研究表明肉苁蓉的功效有补肾壮阳、抗老年痴呆、提高学习记忆力、提高免疫力、缓解疲劳、抗氧化抗衰老、保肝等。

肉苁蓉食疗用法

冬季手脚凉，可煲肉苁蓉羊肉汤，该汤品补脾暖身、温中暖脾，适合于冬季手脚不温、怕冷，疲乏、腰膝酸软者。平时也煮粥、泡酒也可以加入实力肉苁蓉，同样有多方滋补功效。

药食同源肉苁蓉是温阳类药材，生长在沙漠，被称为“沙漠人参”，常与杜仲、巴戟天、枸杞等同用以温补肾阳。肉苁蓉药食同源，既是食品又是中药材，本身质润功能通便，也适用于老年人的肠燥便秘。