肉苁蓉除了治疗药物外，还可用于制备药膳！

在寒冷的冬季，肉苁蓉是一种推荐的补阳药。肉苁蓉又叫肉松蓉、苁蓉、大云等。中医认为肉苁蓉性温，味甘酸咸，入肾、入大肠。肉苁蓉的功效与作用有补肾填精、润燥润肠的功效。临床上多用于治疗男性阳痿、女性不孕等属于肾精亏虚的疾病，或女性白带、血崩等属于肾气亏虚的疾病，以及精血亏虚引起的肠燥便秘。肉苁蓉除了治疗药物外，还可用于制备药膳。

《药性论》载肉苁蓉的功效“益髓、怡色、延年益寿”。明代医生常用它来护理血虚、慢性便秘的老年患者。但需要注意的是，肉苁蓉是温补之品，具有润肠的功效。胃弱便溏、阴虚火旺者慎用。另外，如果你买了未经处理的肉苁蓉，用肉苁蓉做菜吃，建议先浸泡、清洗，甚至先烧开水，去除砂石，避免影响口感。然后可以尝试选择加工好的肉苁蓉干制品，比如正宗的西域苁蓉制品。这里有两种适合冬天食用的肉苁蓉药膳，大家可以亲手尝试做一下并品尝看看。

肉苁蓉这样搭配的食用方法，补肾壮阳给力！

1. 肉苁蓉粥。取肉苁蓉30克，葱白2根，生姜15克，粳米适量。将肉苁蓉浸泡后反复清洗干净，切成薄片；葱白洗净切成细段；生姜洗净切丝。粳米淘洗后，加入肉苁蓉、生姜、葱白、适量水，煮至粥烂，加适量精盐调味即可。有温补脾肾、升阳散寒的功效，特别适合体虚、容易受风寒邪气侵扰的人。

2. 肉苁蓉乌鸡汤。取乌鸡500克、肉苁蓉20克、淮山30克、枸杞10克、茯神20克、陈皮5克。乌鸡洗净，焯水后切块。上述药材冲洗干净后，与乌鸡一同放入煲中，加2000毫升凉开水，大火烧开后改小火再煲约90分钟，加适量精盐调味即可。有滋补肝肾、调胃健脾、理气安神的功效，适于肝肾不足、脾胃失调等病症，如神疲虚弱、腰酸乏力、纳食不香、气虚便秘、失眠不安等病症。

3. 肉苁蓉当归煲羊脊骨。材料：羊脊骨300克，肉苁蓉5克，菟丝子15克，当归10克，葱、姜、盐适量。将羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水，水开后，将羊脊骨放入水中汆烫，捞出备用；肉苁蓉、菟丝子、当归、洗净，用洁净纱布包好，与生姜一同放入砂锅内，加1750毫升（约7碗水量），武火煮沸后改为文火煲1.5小时，放入葱、盐调味即可。

羊脊骨中含有大量的无机物，如磷酸钙、碳酸钙、氟、氯等微量元素，骨的有机质是骨胶原、骨类粘蛋白等，具有温中、补肾壮骨之效；肉苁蓉可补肾阳，益精血，润肠通便；菟丝子可温补肝肾；当归有补血活血的作用。本药膳具有温补肝肾，健脾养血之效。

春节即将来临，这段时间温度很低，西域苁蓉提醒大家注意保暖，冬季养生补阳为主，应忌食黏硬、生冷的食物，宜多吃热食，防止损害脾胃阳气。上面为大家介绍的几种肉苁蓉的食用方法都是健康有效的食补法，大家可以尝试一下。除此之外，肉苁蓉还有很多其他食用方法，了解更多可关注西域苁蓉的肉苁蓉知识-肉苁蓉的食用方法栏目。

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