肉苁蓉是什么味道？

《名医别录》指出肉苁蓉“味酸、咸，无毒”。之后历代本草对肉苁蓉性味归经的记载基本一致，其性微温，味甘、酸、咸，归肾、大肠经。用现代话来说就是，肉苁蓉性温，味甘，咸，味道微苦。不同产地的肉苁蓉、不同季节采收的肉苁蓉味道略有不同，产于春季的肉苁蓉糖分含量低，微苦，但产于秋季的油苁蓉糖分高一些，味道要好许多，但论营养价值的话，内蒙古阿拉善、甘肃昌马的肉苁蓉营养高，味道也好。

肉苁蓉是什么颜色？

市场上的肉苁蓉是什么颜色呢，通常我们看到的有2种，一种黄棕色，一种黑色。黄棕色是没有经过炮制的肉苁蓉，黑色的容易被认为是坏掉的肉苁蓉，其实不然，黑色的肉苁蓉多是经过炮制而成的黑色，是真的肉苁蓉。

我们在挑选肉苁蓉的时候什么颜色好呢，肉苁蓉炮制季节和产地也会影响品质，晾晒时间也会影响其成色，一般阴干的略黄，晒干的略黑，但不影响其药性。

肉苁蓉是什么样子？

《本草原始》记载：“皮如松稍有鳞甲，形柔软如肉，故吴普名肉松蓉”

肉苁蓉的茎肉质，长圆柱形，有时稍扁，略弯曲，质坚实，不容易断。肉苁蓉断面棕色，有淡棕色维管束小点，环列成深波状或锯齿状。有时中空。表面和断面在光亮处有时可见结晶样小亮点。气微，味甜，略苦。以条粗壮、密生鳞叶、质柔润者为佳。