肉苁蓉有“沙漠人参”的美誉，也是补肾助阳类处方中使用频率较高的名贵药材。李时珍曾说：“此物补而不峻，故有从容之号。从容，和缓之貌。”也就是说，肉苁蓉是平补药，温而不热、暖而不燥，不容易补过头。

老人头发变白、眼花、听力下降、牙齿脱落、腰酸背驼、大小便不利等，在中医上都认为与肾亏、衰老有关。正确使用肉苁蓉，能延缓这些症状的发生。汉代《神农本草经》记述，肉苁蓉能“养五脏、强阴、益精气，久服轻身”。唐代名医甄权也认为它“益髓，悦颜色，延年。”这都表明，肉苁蓉是一种能延缓衰老的珍贵药材。

虽然肉苁蓉是种补药，但它除了有补肾助阳的作用外，还能润肠通便。由于作用平和，它尤其适用于老人和肠燥便秘而肾阳不足者。在临床上一般用的是生品肉苁蓉，但用淘米水浸泡后晒干入药，能降低其影响食欲的副作用。通便药物多有伤正气的弊端，而肉苁蓉本身就是补药，在通便的同时，一般不会出现此问题。

自己使用肉苁蓉，可遵医嘱选择以下几种方法。泡茶：取15克用水煮开当茶喝，可加少许蜂蜜调节口味。煮粥：取15克煎后用水煮粥，或将其用纱布包好与粳米同煮。泡酒：每200克肉苁蓉泡45度左右白酒1公斤，泡15天后饮用，每次10～30毫升。直接煎水饮服，每天15克左右。需要注意的是，由于肉苁蓉能通便，经常大便稀者不宜用。

此外，肉苁蓉也是治疗肾虚、便秘的常用食疗保健药材之一，最适宜男子性欲低下、肾虚便秘、腰膝酸软、筋骨无力、健忘等人群服用。在食疗中，男子肾虚阳痿可以将肉苁蓉与杜仲、杜仲等一同调配药膳服用；筋骨酸软、腰膝酸痛可将肉苁蓉与远志、防风等一同调配药膳食用；久病、慢病精血亏虚、面色发黑的情况，可将肉苁蓉与羊肉一同煮粥或炖服；肾虚大便秘结者则可以将肉苁蓉与火麻仁一同调配药膳食用。

值得注意的是，由于肉苁蓉能助阳、滑肠，因此平素阴虚火旺或大便溏泻的人群不宜服用。肠胃实热，大便秘结的人群也不宜服用。

食疗方

●肉苁蓉羊肉粥

原料：肉苁蓉10克，羊肉50克，生姜3片，粳米100克。羊肉切小块，沸水焯去血水后放入砂锅，肉苁蓉洗净、生姜切丝，与羊肉一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬1.5小时，再放入淘洗干净的粳米，大火煮沸，小火熬煮至羊肉熟烂，调入精盐即成。

功效：具有补肾益精、益气养血的功效。最适宜久病、慢病精血不足、面色晦暗无光泽的人群食用。

●肉苁蓉饮

原料：肉苁蓉20克，火麻仁10克。上2味一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟，当茶饮用。

功效：具有润肠通便的功效。最适宜老年人大便不通，伴有小便清长、腰膝酸软等症状的人群服用。

●肉苁蓉黄精炖瘦肉

原料：肉苁蓉10克，黄精10克，云苓15克，猪瘦肉200克。猪瘦肉洗净切块，沸水中焯去血水，备用。肉苁蓉、黄精、云苓洗净，与猪瘦肉一同放入砂锅，大火煮沸，小火熬煮成粥。

功效：具有补肾填精、强壮腰膝的功效。最适宜老年腰膝冷痛、筋骨无力的人群服用。

●肉苁蓉杜仲牛肉汤

原料：肉苁蓉10克，续断10克，杜仲10克，牛肉100克。牛肉切小块焯去血水，与肉苁蓉、续断、杜仲一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时即成。

功效：具有补肾阳、益精血的功效。最适宜男子阳痿不起、性欲低下的人群服用。

●苁蓉萸肉五味饮

原料：肉苁蓉5克，山萸肉5克，五味子3克。上3味一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分钟，当茶饮用。

功效：具有补益肝肾、生津止渴的功效。最适宜糖尿病伴有腰膝酸软、小便量多、视物昏花等肝肾不足表现的人群服用。