肉苁蓉食用方法之肉苁蓉锁阳炖老鸡

【功效】补肾壮阳，润燥通便

材料：肉苁蓉100克，锁阳50克，老鸡1只（约1000克），猪瘦肉300克，鸡爪6只，桂圆、陈皮、姜适量。

做法：肉苁蓉、锁阳洗净；鸡宰杀，洗净，斩件，与猪瘦肉、鸡爪一同放入沸水中焯去血水；将所有材料放入炖盅，加入6~8碗水，以保鲜膜封住，隔水炖4小时即可。

【主料介绍】

肉苁蓉味甘、咸，性温，归肾、大肠经，质润肉厚，从容和降，具有补肾阳、益精血、润肠通便的功效，且常食肉苁蓉也不会上火，十分温和。锁阳也是一味补肾的药材，其味甘，性温，可平肝补肾、益精养血、润肠通便，可治疗气血不足造成的不孕症。

肉苁蓉、锁阳除了以上吃法，最常见的还有就是泡酒。锁阳肉苁蓉酒的制作方法：准备洗净并晾干水分的250克肉苁蓉和250克锁阳；纯粮食酿造的白酒2斤,一般50度左右就可以了；一个带瓶塞的玻璃瓶,把白酒和晾干后的中药一起放到这个玻璃瓶里，一定要密封好，不能漏气，之后每天要震摇一次。泡酒容器最好不要用塑料和金属做的，因为酒有一定的腐蚀性。锁阳肉苁蓉酒大概泡一周左右可以看见白酒变色,即可饮用,每次一小杯,15-20毫升就可以了,每次量太大容易上火。

中医上肉苁蓉的食用方法也多种多样，例如，泡水喝、泡酒喝、做成膏状少量口服、与其他食物上锅炖。其中泡酒喝、与食物一起炖更有效果。肉苁蓉泡酒的药用价值极高，因为其有很好的滋补功效，工作或者身体劳累时，可以服用肉苁蓉酒，酒液进入体内之后，可以让血液循环加快，有缓解疲劳的功效。工作压力过大或者劳动量大的人，可以多服用肉苁蓉酒，可以加速体力的恢复。一般泡肉苁蓉酒的最佳比例就是1斤肉苁蓉泡5-10斤白酒，密封放在阴凉处7-15天后便可饮用，每天摇晃几下，便于药材与酒的充分融合。